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2019
7.12

L-128伟德软件官方网站首页下载手动氮吹仪（可配L－１１９T加热仪）

L-128手动氮吹仪控制方式：手动配套支架：一件大可插针头数量：90根气腔大垂直位移：380mm氮吹头大气体压力：≤15Kpa大气体流量：12L/min进气咀直径：8mm氮吹针长度：127mm外形尺寸：300*320*570mm
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2019
7.12

L-148自动氮吹仪（可配L－119Ｔ加热仪）

控制方式：时间程序控制；固定下降位移：2mm下降时间周期：0-999min所需下降循环：0-999周期下降卡尺精度：1mm大可插针头数量：60根气腔大垂直位移：380mm氮吹头大气体压力：≤15Kpa气流调节范围：5-25L/min进气咀直径：8mm氮吹针长度：127mm照明：LED组灯6w排风：强力排风系统风量45m3/h90Pa外形尺寸：320*400*670mm
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2019
7.11

黄酮苷元制备中进风温度对微胶囊包埋率的影响

喷雾干燥塔的进风温度涉及到干燥速度和干燥能力，同时又影响到产品的颗粒结构和热敏性成分的稳定性。当喷雾干燥进风温度低时，产品干燥速度慢，在生产过程中易黏壁，并且在高温下芯材易发生氧化变质，从而降低了微胶囊的质量。喷雾干燥塔进出风口温度对微胶囊产品的包埋率及物理性质的影响，研究表明，进出风口温度对微胶囊产品包埋率有一定的影响。当进风温度为200度，出风温度为90度时微胶囊的包埋率大，达到了91.32%，所以进风温度采用200度，出风温度为90度左右。
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2019
7.11

均质压力对微胶囊包埋率的影响

在壁材配比确定，芯材添加量为10%，均质时间为20min的情况下，考察均质压力对微胶囊包埋率的影响。经研究高速分散得到的粗乳状液如不经过均质作用，喷雾干燥后的黄酮苷元微胶囊产品的包埋率显著低于经过均质的产品，并且微胶囊的包埋率随着均质压力的增大而提高。这主要是由于经过均质作用，乳状液的稳定性及均一性得到很大程度的提高。但如果均质压力过大，表面积就随粒径减小而增加，导致表面自由能增加，乳状液变得不稳定性。所以采用40MPa的均质压力，均质时间为20min。
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2019
7.11

芯材添加量对微胶囊产品包埋率的影响

研究者在正交试验得到的壁材配比的条件下，考察了芯材添加量对微胶囊产品包埋率的影响。随着芯材黄酮苷元添加量的增大，微胶囊产品包埋率也随之增大。在添加量达到10%，即芯壁比1：9时，微胶囊的包埋率达到大值，然后随之下降，所以芯材添加量为10%。
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2019
7.11

黄酮苷元微胶囊壁材配比的优化

在单因素试验基础上，采用乳清蛋白，麦芽糊精，海藻酸钠作为壁材，采用单苷脂乳化剂，各取不同浓度，以微胶囊化产品的包埋率和得率作为指标，进行正交试验。其中芯材含量10%，壁材含量为90%。通过正交试验结果和极差分析结果表明，影响黄酮苷元微胶囊化得率的因素主次顺序为：乳清蛋白与麦芽糊精的比例的影响大，单甘脂浓度次之，海藻酸钠浓度影响小。综合考虑得率和包埋率的影响，采用的壁材配比组合为乳清蛋白与麦芽糊精的比例为2：7，单甘脂浓度为0.3%，海藻酸钠浓度为0.3%。
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2019
7.11

黄酮苷元微胶囊壁材的初步筛选

研究者初步选择几种常用微胶囊壁材结合，进行喷雾干燥试验，以包埋率为指标初步分析所选择的微胶囊壁材组合对黄酮苷元微胶囊化的适用性，并以微胶囊化产品进行了感官评价。工艺条件为：固形物含量15%，均质压力30MPa,进风温度200度，出风温度80度。研究表明芯壁材组合：黄酮苷元：乳清蛋白：麦芽糊精：单苷酯为：1：2：7：0.03的包埋率和感官评价均优于其它壁材组合。1黄酮苷元和明胶、麦芽糊精及单甘酯组合，包覆效果还可以，但是流动性较差，结块较多；2黄酮苷元和阿拉伯胶及麦芽糊精和单苷...
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2019
7.10

黄酮苷元微胶囊壁材的选择

壁材特性是影响微胶囊产品特性的重要因素。用于喷雾干燥微胶囊化的壁材应具有良好的溶解性、乳化性和干燥性，制成的溶液黏度低、成膜性好、价格合理，符合卫生标准，食用安全。食品工业中喷雾干燥微胶囊化常用的壁材有碳水化合物和蛋白质等。碳水化合物不易吸水，黏度低，水溶性好，但因不具备亲脂基，所以乳化性和成膜性差。蛋白质具有两性性质，即同时具有亲水基和疏水基，因此，乳化性，成膜性良好。它们的乳化能力和易成膜性对芯材的保留率有很大作用。碳水化合物的表面活性以及溶液的低黏度对乳化液的稳定不利，...
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