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2021
5.7

喷雾干燥法制备面粉改良剂茶多酚微胶囊的工艺

茶多酚是一种天然抗氧化剂，其抗氧化活性高于一般非酚性或单酚羟基类抗氧剂，其抗氧化作用是儿茶素B环和C环上的酚性羟基持有供氢体的活性在氧化过程中生成邻醌类及联苯酚醌物质。茶多酚不仅有降血糖、降血脂、抗菌消炎、消除人体自由基、抗癌、抗衰老等一系列药理作用，而且它也是一种天然的食品抗氧化剂。茶多酚在面粉品质改良方面主要用于高脂肪糕点，如月饼、饼干、蛋糕、方便面等方面，可使食品保持原有风味，延长保鲜期，防止食品褪色，抑制和杀灭细菌，延长食品的销售寿命。一、实验材料茶多酚二、实验试剂海...
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2021
5.7

用物理化学法制备微囊和微球

理化学法的共同特点是改变条件使溶解状态的成膜材料从溶液中聚沉出来，并将囊心物包覆形成微胶囊。即通过改变温度、pH值、加入电解质等，使溶解状态的成膜材料从溶液中聚沉，并将芯材包覆形成微胶囊。凝聚法又称相分离法，根据芯材的水溶性不同可分为水相分离法和油相分离法；依据凝聚机理的不同又分为单凝聚法和复凝聚法。化学方法和物理化学方法一般通过反应釜即可进行，因此应用较多。物理机械法是利用物理和机械原理的方法制备微胶囊具有设备简单、成本低、易于推广、有利于大规模连续生产等优点，在商业领域特...
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2021
5.7

水溶性膳食纤维在肉制品及糖果中的应用

在婴幼儿食品中的应用婴幼儿特别是断乳后体内双歧杆菌骤减，导致腹泻厌食、发育迟缓，营养成分的利用率降低。食用水溶性膳食纤维食品，可以提高营养素的利用率和促进对钙、铁、锌等微量元素的吸收。在糖果中的应用未来糖果工业的发展逐渐趋向于低糖、低脂肪，朝着既美味又营养的方向发展。在发达国家，低能量糖果*逐年增加，显示出其垄断整个糖果市场的强劲势头。水溶性膳食纤维作为一种主要的低能量食品配料，在糖果市场上大有用武之地。水溶性膳食纤维（聚葡萄糖Polydextrose）可以用于所有的糖果配方...
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2021
5.7

膳食纤维是指不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素

膳食纤维是指不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素。英国国家顾问委员会建议膳食纤维摄入量为人均25-30g/天；美国FDA推荐的总膳食纤维摄入量为人均每日20-35g（成人）；澳大利亚有关机构指出，人均每日摄入膳食纤维25g，可明显减少冠心病的发病率和死亡率。中国营养学会2000年提出：我国成年人膳食纤维的适宜摄入量为每天30g左右。但据测算，我国人均每日的实际摄入量仅为14克左右，摄入量严重不足，且摄入量随食品精加工水平的提高呈逐步下降趋势。日常生活中有哪些蔬菜富含膳食纤...
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2021
5.6

L-148型自动氮吹仪结构特点及功能

一、产品简介L-148型自动氮吹仪与L-119T、L-129T、L-139T型试管恒温加热仪配套使用。主要应用于大批量样品的浓缩制备，如药物筛选、激素分析、液相、气相及质谱分析中的样品制备。亮点：L-148自动氮吹仪具有氮吹针头与试管液面自动保持有效吹扫距离的功能。针头按设定程序自动跟踪液面，无需人工看管调整。克服了在氮吹浓缩实验中，随试管中液体的蒸发使氮吹针头与试管中液面距离增大，氮气吹扫功能减弱的现象。原理：该仪器通过将氮气吹入加热样品的表面，使样品中的水分迅速蒸发、分离...
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2021
5.6

氮吹仪拆箱后安装方面的四大注意事项

使用注意事项1.根据箱内配置清单，清点主机、配件是否完整。2、请认真阅读使用说明书后再安装使用。3、请先将通气钢针插入氮吹头气腔后再通气试验。不得对氮吹头气腔进行耐压通气试验。4、通气压力一定要L-148型自动氮吹仪与L-119T、L-129T、L-139T型试管恒温加热仪配套使用。主要应用于大批量样品的浓缩制备，如药物筛选、激素分析、液相、气相及质谱分析中的样品制备。亮点：L-148自动氮吹仪具有氮吹针头与试管液面自动保持有效吹扫距离的功能。针头按设定程序自动跟踪液面，无需...
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2021
5.6

氮吹仪使用前后的维护注意事项

1、勿带电打开水浴外壳在实验过程中，仪器带电工作，以防水浴池里的物质通状况下发生漏电、触电意外，发生危险，请勿带电打开水浴外壳。2、禁止非专业人员检修仪器氮吹仪的检修工作应当由专业人员进行，因其内部构造极为复杂，元器件替换不当可能引起氮吹仪损坏或产生安全隐患。3、不宜检测高易燃物质高易燃物质，如：石油醚，在高温加热试验下易产生爆炸，因此，氮吹仪不宜检测高易燃物质。4、勿使用酸性或碱性物质作加热介质不要使用有机溶剂作加热介质，有机溶剂具有挥发性、神经毒性，吸入会产生头晕、头痛、...
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2021
5.6

伟德软件官方网站首页下载氮吹仪氮吹头巧秒设计及使用答疑

伟德软件官方网站首页下载氮吹仪分手动氮吹仪和自动氮吹仪，可以分别与干式、湿式加热器联姻，以更加高效节能的方式帮助用户完成大批量样品的浓缩制备，如药物筛选、激素分析、液相、气相及质谱分析中的样品制备等。一、安装：如上图安装时省时、省力、又省脑的优化结构不光体现在外表上，其还非常有内涵。也许您拿到仪器时，看着这些漂亮多彩的小孔，会考虑使用三五颜色放置氮吹针玩一玩，很有趣，其实更有趣的在后面呢？首先：面板上有四种颜色:黑色、橙色、兰色和绿色。其次：四种颜色对应不同的模块区域。黑色标志对应30孔模块；橙...
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